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Weinland Portugal

Weinland Portugal – alles was Sie über Wein aus Portugal wissen müssen

Das Weinland Portugal gehört zu den traditionellen Weinanbaugebieten in Europa. Portugiesischer Wein ist bereits seit Jahrhunderten beliebt und weit verbreitet. Doch was zeichnet Wein aus Portugal aus, welche Weinsorten in Portugal sind besonders gut und wo in Portugal liegen Weinanbaugebiete, welche besonders gute Weine hervorbringen? Wir möchten Sie mit den Weinsorten aus Portugal vertraut machen und Ihnen das Weinland Portugal gerne näherbringen. Denn Weinbau und Weinspezialitäten aus den Weingebieten von Portugal können sich durchaus sehen lassen.

Weinanbau in Portugal – Historische Entwicklung

Die Geschichte des Weinanbaus in Portugal beginnt vor über 2.000 Jahren. Forscher sind der Meinung, dass die Phönizier aus dem vorderen Orient die ersten Reben in das Land brachten und die Grundlage legten, dass der Wein aus Portugal noch heute so beliebt ist. Als in Portugal die Weinanbaugebiete entstanden, spielte vor allem die Lage eine besonders wichtige Rolle. Die Region zwischen der Algarve und dem heutigen Lissabon, Alentejo, bot damals die beste Lage für die alten Rebsorten. Portugiesischer Wein aus dieser Region wird auch in der heutigen Zeit noch nach den uralten Traditionen hergestellt. Andere Weinbaugebiete sind allerdings auch mit der Zeit gegangen und produzieren nach modernsten Standards.

Die junge Weinlandschaft musste allerdings zwischen dem 8. und dem 12. Jahrhundert einen beinahe ewig andauernden Märchenschlaf halten. Denn in diesem Zeitraum herrschten die Mauren in Portugal. Deren muslimischer Glaube verbot den Genuss und die Produktion von Alkohol. Die Weinlandschaft in Portugal lag daher still und viele der Trauben wurden nur zum Verzehr genutzt. Auch wenn es offiziell keine Weinproduktion gab, wurden weiterhin Reben gepflanzt, um die Weinspezialitäten zu erhalten.

Nach dem Ende der maurischen Herrschaft begann die Weinlandschaft Portugals wieder zu wachsen. Winzer waren zu diesem Zeitpunkt vor allem die Klöster, welche an über 100 Standorten eigene Weingüter betrieben. Erstmals spielte ab diesem Zeitpunkt auch die Weinregion Douro eine wichtige Rolle und wurde namentlich erwähnt. Denn diese ist die Weinregion Portugals, in welcher der berühmte Portwein produziert wurde und wird. Im Jahr 1756 wurde zudem die erste Portweingesellschaft des Landes gegründet, welche unter anderem den Portwein als Exportschlager in die Welt brachte.

In der Zeit der Diktatur wurden die Weine Portugals als Ramschware behandelt und entsprechend verkauft. Vor allem Osteuropa gehörte zu diesem Zeitpunkt zu den Abnehmern. Portugiesischer Rotwein und auch süßer portugiesischer Wein wurden in Massen und ohne Blick auf die Qualität verkauft. Erst mit dem Eintritt Portugals in die EU wurde das Weinland Portugal wieder konkurrenzfähig. Viele der Weinsorten in Portugal mussten im Zuge dessen neu aufgebaut, rekultiviert oder optimiert werden. Heute sind viele Weinanbaugebiete in Portugal zu finden, welche hervorragende Weine mit produzieren.

Weinanbaugebiete und Klima im Weinland Portugal

Die Weinregionen Portugals sind über das gesamte Land verteilt. Nicht nur an der Küste, sondern auch im Landesinneren finden Sie viele verschiedene Weinanbaugebiete, in denen der bekannte und oftmals auch berühmte Wein aus Portugal angebaut wird. Vor allem der Norden ist praktisch ein einziges Anbaugebiet mit vielen verschiedenen Spezialitäten. Wir möchten Ihnen an dieser Stelle einen groben und kurzen Überblick über die verschiedenen Weinanbaugebiete geben. Insgesamt 14 Weinregionen umfasst das Weinland Portugal. Die wichtigsten Weingebiete in Portugal finden Sie im folgenden Überblick.

Vorher sollten Sie allerdings den Begriff DOP kennen. Es handelt sich um Weine mit einer geschützten Herkunftsangabe. Das bedeutet, dass Weine mit einem vorangestellten DOP nur und ausschließlich aus der beschriebenen Region kommen dürfen.

Karte Weinland Portugal

Rios do Minho: Wo der Vinho Verde wächst

Im Nordwesten Portugals liegt das nördlichste Anbaugebiet des Landes. Die angebauten Rebsorten variieren, da viele Winzerfamilien hier mit den Rezepturen und Mischungen äußerst experimentierfreudig sind. Dies liegt unter anderem daran, dass hier ein sehr berühmter Wein aus Portugal besonders weit verbreitet ist. Der Vinho Verde. Auch wenn der Begriff eigentlich für alle jungen Weine steht, ist der DOP Vinho Verde hier beheimatet und wird in die ganze Welt exportiert. Angenehm erfrischend und leicht ist es ein perfekter Sommerwein und eine echte Erfrischung an heißen Tagen.

Trasmontano: Von Bergen beschützt

Die Region Trasmontano wird von einer Bergkette vom Atlantik geschützt und ist dementsprechend meist sehr heiß und auch sehr trocken. Die Weine der Region sind dementsprechend stark und meist sehr aromatisch. Die gesamte Fläche ist dem DOP-Bereich Trás-os-Montes zugeordnet, sodass alle Weine aus der Region das vorangestellte DOP-Siegel erhalten. Beliebte und bekannte Rebsorten der Region sind Tinta Roriz, Rouriga Franca oder auch Malvasia Fina und Godelho. Das Tramsontano ist eines der bekanntesten Weingebiete in Portugal, welches die schwierigsten Bedingungen für den Weinanbau bietet. Ein Wein aus Portugal aus diesem Gebiet überzeugt allerdings immer durch sein vollmundiges Aroma. Es lohnt sich bei den Weinsorten aus Portugal gezielt nach den Anbaugebieten zu suchen.

Das Douro: Das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Portugals

Vor allem aufgrund des dort angebauten und produzierten Portweins ist das Douro wohl international am bekanntesten. Doch auch dies ist im Wandel. Seit dem Ende der 70iger Jahre haben einige der ansässigen Winzer damit begonnen Rotweine auch für die eigene Rotweinkultur anzulegen. Die steinigen und oftmals sehr steilen Hänge des Douro bieten ausreichend Raum für eine enorme Artenvielfalt. Aufgrund dieser Vielfalt wird in der Region eine ganze Reihe hochwertiger und schmackhafter Cuvées hergestellt, welche ihren Weg auch in internationale Weinregale finden. Wenn Sie die Gelegenheit haben einen Rotwein aus dem Douro zu genießen, sollten Sie die Gelegenheit ergreifen. Das Weinland Portugal wird auf der Zunge noch viel verständlicher. Auch Portweine dieser Weinregion sollten Sie unbedingt probieren.

Terras de Cister: Die Schaumwein-Wiege Portugals

Direkt in der Nähe des Douro gelegen ist das Terras de Cister eines der kleineren Anbaugebiete Portugals. In Portugal gibt es weniger Weinanbaugebiete, die sich auf die Produktion hochwertiger und wohlschmeckender Schaumweine konzentriert haben. Während portugiesischer Rotwein in beinahe allen Lagen gekeltert werden kann, sind die klimatischen Bedingungen in diesem Anbaugebiet durchaus als schwierig zu bezeichnen. Vor allem die kühlen Nächte sorgen dafür, dass viele der Rebsorten ihre Säuren sehr stark ausprägen. Daher haben sich viele Winzer in der Region auf die Produktion von Schaumweinen spezialisiert. Denn Wein aus Portugal kann auch leicht und elegant sein. Genießen Sie einen gut gekühlten Schaumwein aus Terras de Cister und überzeugen Sie sich selbst.

Beira Interior: Zentral im Landesinneren

Beira Interior ist in Portugal eines der Weinanbaugebiete, welches am weitesten Vom Atlantik entfernt liegt. Direkt an der Grenze zu Spanien gelegen galt das Anbaugebiet immer schon als schwierig. Denn die hohen Berge und die entsprechenden klimatischen Bedingungen sind nicht für alle Weinsorten in Portugal optimal. Vor allem die Weißweine aus der Region sind eine Klasse für sich. Angenehm schlank, leicht und mit einer sehr schönen, mineralischen Note machen diese den Wein aus Portugal zu einem echten Highlight bei jeder Verkostung. Viele der Rebsorten der Region sind zum Teil mehrere Jahrhunderte alt und bieten eine große Auswahl an Möglichkeiten. Denn viele der Rebsorten werden gerade erst von den Winzern neu entdeckt und zu spannenden Weinen verbunden.

Lisboa: Klein und abwechslungsreich

Direkt vor der Hauptstadt Lissabon findet sich das Weinanbaugebiet Lisboa. Das sehr kleine Anbaugebiet umfasst dabei allein neun DOP-Segmente, produziert aber auch für den heimischen Markt in großer Anzahl. Die Anzahl an Rebsorten und auch die Zahl der Winzer vor Ort lässt sich kaum seriös ermitteln. Hier erwartet Sie stets ein Wein aus Portugal, der sich nicht verstecken braucht. Hier können Sie sehen, wie sehr die einzelnen Reben vom Klima vor Ort profitieren und wie viel Mühe die verschiedenen Winzerfamilien in die Produktion neuartiger und traditioneller Weine stecken. Ein Tempranillo aus Portugal aus der Region ist eine der Weinsorten in Portugal, die Sie unbedingt probieren sollten. Auch ein süßer portugiesischer Wein aus der Region profitiert enorm von der vielen Sonne und den milden Nächten.

Tejo: Abwechslung am Fluss

Die Weinregion Tejo ist praktisch Deckungsgleich mit dem gleichnamigen DOP-Gebiet und schlängelt sich entlang des Flusses Tejo. Die sehr fruchtbaren Böden und vor allem auch die guten Klimabedingungen sorgen unter anderem dafür, dass hier Syrah in Portugal bei optimalen Bedingungen angebaut werden kann. In kaum einem anderen der Weinanbaugebiete der Region kommen so unterschiedliche Weinspezialitäten in die Flaschen. Die Weingüter der Region spezialisieren sich bei der Weinproduktion sehr stark auf hochwertige Cuvées und können hier durch enorme Vielfalt überzeugen.

Portwein auf Schiffen

Portugiesischer Wein – Rebsorten aus dem Weinland Portugal

Wein aus Portugal ist vielfältig und abwechslungsreich. So werden allein mehr als 250 unterschiedliche Rebsorten in dem Land in unterschiedlichen Mengen angebaut. Wer den Weinbau auch abseits der großen Weinanbaugebiete betrachtet und auch kleine Winzer besucht, kann allerdings auf deutlich höhere Zahlen kommen. So könnten auch bis zu 500 unterschiedliche Rebsorten in portugiesischen Weinbergen zu finden sein. Das sehr abwechslungsreiche und dennoch warme Klima macht auch den privaten Anbau für den eigenen Genuss durchaus zu einer etablierten Option.

Allerdings muss dazu gesagt werden, dass in Portugal die Weinanbaugebiete vor allem auf Klasse setzen. Betrachtet man die Größe der Rebfläche und den Ertrag an Weinen, wird dies schnell deutlich. So hat das Land mit einer Rebfläche von 225.000 Hektar knapp doppelt so viel Fläche für den Weinanbau wie Deutschland, produziert aber ungefähr die gleiche Menge Wein. Viele Weingüter, auch die im Landesinneren, setzen auf eine viel stärkere Limitierung und eine Verbesserung der Qualität.

Die autochthonen Rebsorten und die spannenden Weine im Weinland Portugal

Trotz der großen Menge unterschiedlicher Rebsorten gibt es fünf besonders große und stark angebaute Rebsorten, welche den Weinbau dominieren. Die Rebsorte “Roter Tempranillo” ist in Portugal in praktisch allen Weinbergen zu finden. Die Rebsorte eignet sich für den frischen und jungen Wein, kann aber auch sehr gut ausgebaut werden. Ebenfalls eine rote Traube ist die Alicante Bouschet, welche einzigartige Weine mit sehr dunklem Geschmacksprofil ergibt. Diese wird rund um Lissabon und im Alentejo angebaut. Portugiesischer Rotwein ist also sehr facettenreich und bietet für beinahe jedes Geschmacksprofil die passenden Angebote. Wein aus Portugal ist immer ein Erlebnis.

Natürlich darf in der Aufzählung der Portwein nicht fehlen. Dieser ist typisch für das Weinland Portugal und wohl der bekannteste Wein aus Portugal. Für dessen Herstellung sind 30 verschiedene Rebsorten zugelassen und klassifiziert. Allerdings macht der Portwein aktuell gerade einmal ein Prozent der Weinproduktion des Landes aus. Ein Tempranillo aus Portugal ist ebenso stärker vertreten als auch ein Syrah aus Portugal oder ein Cabernet Sauvignon aus Portugal. All diese Weine werden durch das lokale Klima und die Bodenbedingungen äußerst zugänglich und sind auch für Wein-Einsteiger eine sehr gute Wahl.

Portugiesischer Wein wird häufig mit den Zusätzen Verdes, Maduro und Garrafeira bezeichnet. Es handelt sich dabei um Klassifizierungen, die das Alter und die Güte des Weins beschreiben. Vinho Verde ist ein junger Wein, während Vinho Maduro einen gereiften Wein beschreibt. Der Begriff Garrafeira beschreibt einen besonders hochwertigen und über einen langen Zeitraum gereiften Wein besonderer Güte.

Wenn Sie sich durch die Weinsorten aus Portugal probieren möchten oder sogar einen Urlaub vor Ort planen, sollten Sie sich mit den wichtigsten Begriffen rund um den Wein vertraut machen. Denn auch beim Wein aus Portugal gibt es Fachbegriffe auf portugiesisch, welche die Einordnung erleichtern. Wir nennen Ihnen die wichtigsten Begriffe aus dem Weinland Portugal in einer Übersicht:

  • Garrafeira – ein hochwertiger, über einen langen Zeitraum gereifter Wein
  • Garrafado – direkte Abfüllung durch den Erzeuger
  • Quinta – Das Landgut oder das Weingut
  • Vinha – Der Weinberg oder der Weingarten
  • Adega/Amarzém – Der Keller oder das Weinlager
  • Vinho Branco – Der Weißwein
  • Vinho Maduro – Sehr gut gereifte Weine
  • Vinho Regional – Weine aus einer bestimmten Region. Gleichzusetzen mit IGP
  • Vinho Tinto – Der klassische Rotwein
  • Vinho Verde – Ein junger Wein unterschiedlicher Färbung
  • Castas – Die Rebsorte
  • Colheita – Die Ernte oder der Jahrgang
  • Dolce – Die Bezeichnung für süße Weine
  • Séco – Bezeichnung für trockene Weine

Viele der Rebsorten aus Portugal werden sortenrein ausgebaut und glänzen durch ihren sehr eigenen Charakter. Doch auch die verschiedenen Cuvées aus dem Weinland Portugal können sich sehen lassen.

Portugiesische Fliesen Wein Vinho

Traditionen im Weinland Portugal

Über viele Jahrhunderte waren Winzer und Weinhersteller im Weinland Portugal vor allem im Familienbesitz. Meist bildeten die Väter die Söhne aus. Auch heute noch ist dies in vielen Gegenden weiterhin Tradition. Doch auch die Moderne hat in Portugal Einzug gehalten. Unter anderem gibt es viele nationale und auch internationale Hochschulen, an denen die angehenden Winzer bestens ausgebildet werden. So lernen diese nicht nur die traditionellen Verarbeitungsverfahren, sondern bringen Neuerungen und neue Technologien ins Land. Portugiesischer Wein ist dementsprechend sehr wandelbar und immer auf der Suche nach der besten Qualität. Ein Syrah aus Portugal oder ein Cabernet Sauvignon aus Portugal kann ganz unterschiedlich schmecken, abhängig vom Anbaugebiet und auch von der zuständigen Winzerfamilie. Wer bei einem Urlaub in Portugal die Weinanbaugebiete besucht, wird diese faszinierende Vielfalt schnell zu schätzen wissen. Denn viele Winzerfamilien bieten auf ihren Quintas die Möglichkeit der Weinverkostung. Ein süßer portugiesischer Wein mit etwas Käse, ein herber Tempranillo aus Portugal oder auch ein schöner und runder Portwein können hier häufig verkostet werden. Es lohnt sich das Land zu besuchen oder sich durch die bunte Vielfalt portugiesischer Weine zu probieren. Denn die besten Weine gehen in der Regel in den Export und sind somit auch am heimischen Tisch in aller Ruhe zu genießen. Die Auswahl ist groß und wartet auf Sie. 🍷

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Bildquellen:

  • Weinland-Portugal: iStock.com/gustavofrazao
  • Karte-Weinland-Portugal: iStock.com/Rainer Lesniewski
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  • Portugiesische-Fliesen-Wein-Vinho: iStock.com/Manakin