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Gewürztraminer Wein – Was Sie zur Rebsorte Gewürztraminer wissen sollten

Aromatisch, würzig und ansprechend ist der Wein der Rebsorte Gewürztraminer ein Wein für Kenner, Genießer und auch Neueinsteiger in die Welt der Weine. Wir beantworten die Frage, welcher Gewürztraminer zu welchem Essen serviert werden kann, ob der typische Gewürztraminer Geschmack gut kombinierbar ist und wie der Ausbau der Gewürztraminer Traube aussieht. So können Sie sich für den passenden Gewürztraminer Weißwein entscheiden.

Eckdaten zum Gewürztraminer

Synonyme:Roter Traminer, Auvernas Rouge Clair, Blanc Brun, Blanc Court, Bon Blanc, Braunes, Cehrayi Traminer, Christkindelstraube
Traubenart:Weißweintraube
Passt zu:aromatische Gerichte, Wild, Geflügel, Schnecken, würzige Ragouts, schwere Desserts oder Aperitif
Eigenschaften:sowohl liebliche als auch trockene und halbtrockene Weine, äußerst kräftig & schwer, sehr hoher Alkoholgehalt
Anbauländer & -gebiete:Spanien, Chile, Vereinigtes Königreich, Moldawien, Ukraine, Rumänien, Frankreich, Schweiz, Brasilien, Portugal, Italien, USA, Uruguay, Südafrika, Australien, Österreich, Bulgarien, Kanada, China, Kroatien, Tschechien, Luxemburg, Neuseeland, Slowakei
Alter der Rebsorte:ca. 11. Jahrhundert
Rebfläche:ca. 12.823 ha

Charakter der Gewürztraminer Rebe

Die Rebsorte Gewürztraminer weist einen eigenen Charakter auf, der sich schwer mit anderen Weinen vergleichen lässt. Die Gewürztraminer Rebe bringt nur wenig Ertrag hervor, sodass in der Regel die Mengen der Weine deutlich beschränkt werden. Die dunkle, dickschalige Gewürztraminer Traube ist bestens geeignet, um sowohl liebliche als auch trockene und halbtrockene Weine hervorzubringen. Besonders rar sind zudem Trester-Brände und sogar Sekte aus der Rebsorte Gewürztraminer. Insgesamt ist der Gewürztraminer Wein in all seinen Facetten äußerst kräftig und schwer und weist einen sehr hohen Alkoholgehalt auf. Dennoch wird der Gewürztraminer Weißwein mit seinem typischen Gewürztraminer Geschmack in einigen Regionen als besondere regionale Spezialität angeboten. Unter anderem in Sachsen, aber auch in Südtirol finden unter anderem Wettbewerbe um den besten Gewürztraminer Wein statt. Hier ist die Rebsorte Gewürztraminer auch am weitesten verbreitet.

Zu welchem Essen passt ein Gewürztraminer als Weißwein?

Wenn Sie sich fragen, welchen Gewürztraminer Sie zu welchem Essen servieren können, helfen wir Ihnen gerne auf die Sprünge. Denn die Gewürztraminer Rebe ist so vielfältig, dass Sie den Gewürztraminer Weißwein mit den verschiedenen Gerichten kombinieren können. Ist der Gewürztraminer trocken oder halbtrocken, passt er hervorragend zu aromatischen Gerichten wie Wild, Geflügel mit starken Aromen oder auch zu Schnecken oder würzigen Ragouts. Der typische Gewürztraminer Geschmack kann sich hervorragend auch gegen kräftige Aromen durchsetzen und überzeugt Kenner und Neulinge vom Gewürztraminer Wein. Ein ausreichend gereifter edelsüßer Gewürztraminer Wein kann sehr gut als Aperitif gereicht werden. Ein Gewürztraminer in lieblich oder sogar edelsüß kann hervorragend mit schweren Desserts serviert werden. Der so abwechslungsreiche Gewürztraminer Geschmack harmoniert somit mit vielen Speisen. Vor allem der Gewürztraminer Spätlese ist für Neueinsteiger in die Weinwelt sehr zu empfehlen.

Eigenschaft des GewürztraminersPassendes Gericht
trockener oder halbtrockener Gewürztraminer-aromatische Gerichte
-Wild
-Geflügel
typischer Gewürztraminer-starke Aromen
-Schnecken
-würzige Ragouts
gereifter edelsüßer Gewürztraminer-Aperitif
lieblicher oder edelsüßer Gewürztraminer-schwere Desserts

Wie ist der Ausbau bei der Gewürztraminer Traube?

Die Rebsorte Gewürztraminer zeichnet sich durch eine sehr kräftige und würzige Traube aus. Aus diesem Grund wird der Gewürztraminer Weißwein in der Regel sortenrein gekeltert. In den meisten Fällen wird der Gewürztraminer trocken oder halbtrocken ausgebaut und besticht bereits hier durch eine sehr hohe Qualität. Der typische Gewürztraminer Geschmack ist in diesen Weinen sehr präsent. Je nach Boden und Ertrag der Gewürztraminer Traube können sowohl schwere als auch elegante und feine Weine mit einem beträchtlichen Alkoholgehalt gekeltert werden. Doch auch ein Gewürztraminer Spätlese kann mit seiner Süße überzeugen. Typisch für jeden Gewürztraminer Wein ist die sehr geringe Säure und der üppige Duft nach kräftig blühenden Rosen und anderen floralen Aromen. Im Geschmack hingegen ist der Gewürztraminer Wein vor allem mit seinen Aromen von Honig, Bitterorangen und Maracuja präsent. Werden aus der Gewürztraminer Rebe edelsüße Auslesen gewonnen, können diese ohne Probleme oder Qualitätsverlust über längere Zeit gelagert werden. Ein normaler Gewürztraminer in lieblich sollte allerdings, wie jeder andere Gewürztraminer Wein, nicht überlagert, sondern frisch genossen werden.

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In welchen Weinregionen / Weinländer wird die Gewürztraminer Traube angebaut?

In Deutschland nimmt die Rebsorte Gewürztraminer gerade einmal ein Prozent der gesamten Anbaufläche ein. Da der Anteil allerdings seit vielen Jahren weder zu noch abnimmt, erfreut sich die Rebsorte Gewürztraminer augenscheinlich einer sehr großen Beliebtheit in den verschiedenen Regionen. Unter anderem in der Pfalz, in Rheinhessen, in Baden und in Sachsen wird die Gewürztraminer Rebe hauptsächlich angebaut. Außerhalb von Deutschland sind die Anbaugebiete allerdings weitaus größer. So wird die Rebsorte Gewürztraminer unter anderem im Elsass, in Australien, in Kalifornien und in Südtirol in erheblicher Qualität angebaut. Da die Gewürztraminer Traube zur Verrieselung neigt, fallen die Erträge häufig niedriger aus. So kann es durch Sonnenstunden und Bodenbeschaffenheit zu einer erheblichen Bandbreite an Aromen kommen. Es lohnt sich also den typischen Gewürztraminer Geschmack der verschiedenen Regionen und Jahrgänge miteinander zu vergleichen. So finden Sie für sich den passenden Gewürztraminer Wein.🍷

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Bildquellen:

  • Gewürztraminer-Wein: iStock.com/Ralf Geithe