Die Verdicchio Bianco Traube gehört zu den ältesten Trauben Italiens. Wir zeigen Ihnen, was Sie über den Verdicchio Weißwein und den typischen Verdicchio Geschmack wissen müssen. So lernen Sie die Rebsorte Verdicchio Bianco besser kennen und können sich für leckere Weine entscheiden. Hierbei zeigen wir Ihnen auch, für welche Weine der Ausbau der Verdicchio Rebe als Grundlage genommen wird. Ein Beispiel hierfür ist der Wein Verdicchio di Matelica – Eine DNA Analyse zeigt, dass die Rebe zwischen 85 % bis 100 % auf der Verddicchio Bianco Rebe basiert.

Eckdaten zum Verdicchio Bianco

Synonyme der Verdicchio Rebe:	Boschera, Peverella, Trebbiano di Soave, Trebbiano di Lugana
Traubenart der Verdicchio Rebe:	Weißweintraube
Verdicchio Bianco passt zu:	italienische Küche, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, leicht gegrilltes Geflügel
Trink-Temperatur der Verdicchio Rebe:	8 bis 10° C
Verdicchio Eigenschaften:	intensives Gelb, kräftige Säure, rundes Bouquet mit Apfel, Pfirsich & Birne, vollmundiger Geschmack mit Nuss & Mandel-Noten
Anbauländer & -gebiete der Verdicchio Rebe:	Brasilien, Italien, Argentinien
Alter der Verdicchio Rebsorte:	ca. 14. Jahrhundert
Rebfläche:	ca. 4.682 ha

In welchen Weinregionen / Weinländer wird die Verdicchio Traube angebaut?

Die Rebsorte Verdicchio Bianco ist ein vor allem in Italien bekannter und beliebter Wein, der zu den ältesten Weißweinen des Landes gezählt werden darf. Der Verdicchio Wein war wohl bereits zu den Zeiten der Etrusker bekannt, sodass die Verdicchio Rebe über sehr viele Jahrhunderte bereits kultiviert wird. Erste Nachweise über die Rebsorte Verdicchio Bianco in Urkunden datieren auf das 14. Jahrhundert. Dort wurde der Verdicchio Wein in der mittelitalienischen Region Marken benannt. Auch heute noch wird die Verdicchio Traube in Marken, aber auch in den Abruzzen, in Umbrien und auf Sardinien angebaut. Dennoch ist die Verdicchio Rebe immer auch auf einen guten Untergrund und ein angenehm mildes Klima angewiesen. Zu warme Sommer bekommen der Rebsorte Verdicchio nur schwer und können die Qualität der Ernte gefährden.

Charakter der Verdicchio Rebe

Der Wein der Verdicchio Traube kann vor allem durch seinen Charakter überzeugen. Der in intensivem Gelb glänzende Wein besitzt eine kräftige Säure und ein gutes und rundes Bouquet, welches vor allem von Apfel, Pfirsich und Birne geprägt ist. Ergänzt wird dieses Aroma der Verdicchio Rebe durch einen sehr vollmundigen Geschmack. Ein guter Verdicchio Wein hinterlässt am Gaumen nussige oder sogar nach Mandeln schmeckende Noten, welche charakteristisch für die Verdicchio Rebe sind.

Zu welchem Essen passt ein Verdicchio als Weißwein?

Der typische Verdicchio Bianco Geschmack macht es nicht immer einfach, passende Speisen zu finden. Welcher Verdicchio passt zu welchem Essen ist eine der häufigsten Fragen, die gestellt werden. Wie nicht anders zu erwarten, kann der Verdicchio Wein sehr gut mit Klassikern der italienischen Küche kombiniert werden. So schmeckt der Verdicchio Weißwein sehr gut zu Pasta und Fisch, aber auch zu anderen Meeresfrüchten hervorragend. Auch leicht gegrilltes Geflügel harmoniert sehr gut mit dem Verdicchio Geschmack. Allzu schwere Soßen sind für die Rebsorte Verdicchio allerdings nicht zu empfehlen. Hier würde der Wein untergehen.

Eigenschaft des Verdicchio Weins	Passendes Gericht
typischer Verdicchio	-Klassiker der italienischen Küche -Pasta -Fisch -Meeresfrüchte -leicht gegrilltes Geflügel

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Wie ist der Ausbau bei der Verdicchio Bianco Traube?

Die Verdicchio Rebe wird in der Regel sortenrein angebaut und nicht verschnitten. Denn nur so kann der typische Verdicchio Geschmack sich voll entfalten. Der Ausbau der Verdicchio Bianco Traube ist die primäre Basis für die Rebe Verdicchio di Matelica. Eine DNA Analyse der Rebe Verdicchio di Matelica zeigt, dass sie 85 % bis 100 % aus der Verdicchio Rebe gekeltert wird. Stellenweise werden weitere weiße Rebsorten hinzugefügt, die die restlichen 15 % befüllen. Zumal der Verdicchio Weißwein als Rebsorte im Laufe der Jahre immer weiter verbessert und veredelt wurde. Ein Wein, der seit so vielen Jahrhunderten angebaut wird, muss in der Regel selten noch verschnitten werden. Leider eignet sich der Verdicchio Wein nicht gut zur Lagerung, sondern ist besonders jung geschmacklich am besten. Die Rebsorte Verdicchio erfreut sich zudem einer größeren Aromen-Vielfalt, sodass wir Ihnen nur raten können, den Verdicchio Weißwein von verschiedenen Weingütern zu probieren. Spätestens dann, wenn Sie fragen, welcher Verdicchio passt zu welchem Essen?🍷