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Verdicchio Weißwein

Die Verdicchio Traube: Was Sie über die Verdicchio Rebe wissen sollten

Die Verdicchio Traube gehört zu den ältesten Trauben Italiens. Wir zeigen Ihnen, was Sie über den Verdicchio Weißwein und den typischen Verdicchio Geschmack wissen müssen. So lernen Sie die Rebsorte Verdicchio besser kennen und können sich für leckere Weine entscheiden.

Eckdaten zum Verdicchio

Synonyme:Boschera, Peverella, Trebbiano di Soave, Trebbiano di Lugana
Traubenart:Weißweintraube
Passt zu:italienische Küche, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, leicht gegrilltes Geflügel
Eigenschaften:intensives Gelb, kräftige Säure, rundes Bouquet mit Apfel, Pfirsich & Birne, vollmundiger Geschmack mit Nuss & Mandel-Noten
Anbauländer & -gebiete:Brasilien, Italien, Argentinien
Alter der Rebsorte:ca. 14. Jahrhundert
Rebfläche:ca. 4.682 ha

In welchen Weinregionen / Weinländer wird die Verdicchio Traube angebaut?

Die Rebsorte Verdicchio ist ein vor allem in Italien bekannter und beliebter Wein, der zu den ältesten Weißweinen des Landes gezählt werden darf. Der Verdicchio Wein war wohl bereits zu den Zeiten der Etrusker bekannt, sodass die Verdicchio Rebe über sehr viele Jahrhunderte bereits kultiviert wird. Erste Nachweise über die Rebsorte Verdicchio in Urkunden datieren auf das 14. Jahrhundert. Dort wurde der Verdicchio Wein in der mittelitalienischen Region Marken benannt. Auch heute noch wird die Verdicchio Traube in Marken, aber auch in den Abruzzen, in Umbrien und auf Sardinien angebaut. Dennoch ist die Verdicchio Rebe immer auch auf einen guten Untergrund und ein angenehm mildes Klima angewiesen. Zu warme Sommer bekommen der Rebsorte Verdicchio nur schwer und können die Qualität der Ernte gefährden.

Charakter der Verdicchio Rebe

Der Wein der Verdicchio Traube kann vor allem durch seinen Charakter überzeugen. Der in intensivem Gelb glänzende Wein besitzt eine kräftige Säure und ein gutes und rundes Bouquet, welches vor allem von Apfel, Pfirsich und Birne geprägt ist. Ergänzt wird dieses Aroma durch einen sehr vollmundigen Geschmack. Ein guter Verdicchio Wein hinterlässt am Gaumen nussige oder sogar nach Mandeln schmeckende Noten, welche charakteristisch für die Verdicchio Rebe sind.

Zu welchem Essen passt ein Verdicchio als Weißwein?

Der typische Verdicchio Geschmack macht es nicht immer einfach, passende Speisen zu finden. Welcher Verdicchio passt zu welchem Essen ist eine der häufigsten Fragen, die gestellt werden. Wie nicht anders zu erwarten, kann der Verdicchio Wein sehr gut mit Klassikern der italienischen Küche kombiniert werden. So schmeckt der Verdicchio Weißwein sehr gut zu Pasta und Fisch, aber auch zu anderen Meeresfrüchten hervorragend. Auch leicht gegrilltes Geflügel harmoniert sehr gut mit dem Verdicchio Geschmack. Allzu schwere Soßen sind für die Rebsorte Verdicchio allerdings nicht zu empfehlen. Hier würde der Wein untergehen.

Eigenschaft des Verdicchio WeinsPassendes Gericht
typischer Verdicchio-Klassiker der italienischen Küche
-Pasta
-Fisch
-Meeresfrüchte
-leicht gegrilltes Geflügel

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Wie ist der Ausbau bei der Verdicchio Traube?

Die Verdicchio Rebe wird in der Regel sortenrein angebaut und nicht verschnitten. Denn nur so kann der typische Verdicchio Geschmack sich voll entfalten. Zumal der Verdicchio Weißwein als Rebsorte im Laufe der Jahre immer weiter verbessert und veredelt wurde. Ein Wein, der seit so vielen Jahrhunderten angebaut wird, muss in der Regel selten noch verschnitten werden. Leider eignet sich der Verdicchio Wein nicht gut zur Lagerung, sondern ist besonders jung geschmacklich am besten. Die Rebsorte Verdicchio erfreut sich zudem einer größeren Aromen-Vielfalt, sodass wir Ihnen nur raten können, den Verdicchio Weißwein von verschiedenen Weingütern zu probieren. Spätestens dann, wenn Sie fragen, welcher Verdicchio passt zu welchem Essen?🍷

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