Die Weinregion Sizilien galt über viele Jahre als belangloser Massenmarkt, in dem Weine produziert wurden, die vor allem für die Winzer am Festland verschifft wurden, um deren Produktion zu stützen. Einzig der Marsala war über die Grenzen des Landes hinweg bekannt und bei vielen Menschen sehr beliebt. Doch in den letzten Jahren hat der Weinbau in Sizilien einen erstaunlichen Wandel durchlaufen. Dank einer enormen Qualitätsoffensive ist die Weinregion Sizilien national und international immer stärker in den Fokus gerückt. Wir möchten Ihnen zeigen, was den Wein aus Sizilien auszeichnet, warum der Weinbau in Sizilien so speziell ist und welchen Wein von der Insel Sie unbedingt probieren sollten. Tauchen Sie gemeinsam mit uns ein in den Weinanbau Siziliens.

Weinanbaugebiet Sizilien – Weinbau, Weingüter und Weinberge im Überblick

Sizilien ist eine gar nicht so kleine Insel, welche direkt vor dem Stiefel Italiens liegt und welche über viele Jahrhunderte von den verschiedensten Kulturen besiedelt wurde. Über die Insel herrschten im Verlauf der vielen Jahrhunderte unter anderem die Byzantiner, die Griechen, die Araber, die Römer, die Normannen, die Spanier und die Staufer. Die Weinregion Sizilien ist das letzte Überbleibsel der Landbrücke im Mittelmeer, welche den afrikanischen und den europäischen Kontinent einst verband.
Der Weinbau in Sizilien ist dementsprechend von vielen Traditionen geprägt und äußerst vielfältig. Sizilien ist die größte Weinbauregion Italiens und bietet eine Weinanbaufläche von rund 150.000 Hektar.

Die bergige und vulkanische Region ist für den Anbau von Wein bestens geeignet. Die Kombination aus mediterranem Klima, den kargen, aber fruchtbaren Böden und das Mittelmeer mit seinen teils kräftigen Winden sorgt dafür, dass die Weinregion Sizilien enorm viele unterschiedliche Weine hervorbringen kann. Allen gemein ist allerdings eine hohe Grundsüße, welche unter anderem mit dem warmen Klima in Verbindung gebracht werden kann. Zwischen der Insel Pantelleria im Westen Siziliens und dem Ätna im Osten ist das Klima auf der Insel äußerst abwechslungsreich, sodass der Weinbau der verschiedenen Weinanbaugebiete enorm vielfältig ausgestaltet werden kann.

Dies wird deutlich, wenn man sich die verschiedenen DOC-Gebiete der Weinregion Sizilien einmal genauer anschaut. Diese haben in den letzten Jahren enorm zugenommen, was unter anderem zeigt, dass immer mehr Winzer auf Qualität und einzigartige Weine setzen. Die Zeiten, in denen der Wein aus Sizilien als Offenware aufs Festland verschifft wurde, sind lange vorbei. Mit dem Cerasuolo di Vittoria hat Sizilien sogar ein eigenes DICG-Gebiet vorzuweisen, dessen Weine eine einzigartige Qualität und Güte aufweisen. Wer guten Wein genießen möchte, sollte sich die verschiedenen Weine dieser Region näher anschauen.

Auch wenn das Weinanbaugebiet Sizilien mit dem Nero d’Avola einen sehr bekannten Rotwein vorzuweisen hat, ist der größere Teil der Anbaufläche immer noch dem Weißwein vorbehalten. Rund zwei Drittel der Anbaufläche sind den weißen Trauben vorbehalten. Einzig der Osten der Insel ist dem Rotwein vorbehalten, da dieser bei dem dortigen Klima besonders gut wächst und seinen einzigartigen Geschmack und die vielfältigen Gerbstoffe entwickelt.

Weinsorten aus Sizilien – Welche Rebsorten werden in Sizilien angebaut?

Wein aus Sizilien galt lange Zeit als eher schlechtes Masseprodukt, welches vor allem genutzt wurde, um Weine auf dem Festland zu ergänzen und diese zu unterstützen. Doch das hat sich in den letzten Jahrzehnten spürbar geändert. Wenn auch in Sizilien der Weisswein noch immer dominiert, gibt es auch Rotwein aus Sizilien, welcher den Kenner zu begeistern weiß. Wir möchten Ihnen die wichtigsten Rebsorten aus Sizilien näher vorstellen und Ihnen den Weinbau in Sizilien näherbringen. Denn es ist erstaunlich, was die Qualitätsoffensive der letzten Jahrzehnte mit der Weinregion Sizilien angestellt hat. Es gibt kaum ein Weingut auf Sizilien, welches keine Veränderung durchlaufen hat. Die Insel Sizilien hat, wie ganz Italien, im Weinbau enorme Fortschritte verzeichnen können. Kenner und Genießer schätzen das Weinanbaugebiet Sizilien mit seiner enormen Vielfältigkeit an Rebsorten und Aromen. Werfen wir gemeinsam einen Blick auf die bekanntesten Rebsorten, welche im Mittelmeer-Klima der Insel besonders gut gedeihen.

Nero d’Avola

Der Nero d’Avola ist der wohl bekannteste Wein aus Sizilien der letzten Jahre. Er hat den Weinbau in Sizilien in den letzten Jahren enorm geprägt und wird von den Einheimischen auch als Calabrese oder Principe Siciliano bezeichnet. Lange Zeit wurde, der für die Weinregion Sizilien prägende Wein allerdings vor allem in Cuvées verschwendet, um Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot zu ergänzen. Erst in den letzten Jahren haben viele Winzer ihren Weinbau wieder auf Qualität umgestellt und beim Nero d’Avola eine enorme Qualitätssteigerung erreicht. Der Rotwein aus Sizilien aus dieser Rebsorte ist nicht nur äußerst dunkel, sondern weist zudem eine enorm dichte und kräftige Struktur auf. Intensiv im Duft und zudem reich an Tanninen gehören diese Rotweine zu den besten, die die gesamte Insel hervorbringen kann. Wer die Weinregion Sizilien besuchen kann, sollte den Weinbau in Sizilien unbedingt vor Ort besuchen. Denn viele der Winzer produzieren nicht nur hervorragende Weine für den Export, sondern bieten neue und spannende Sorten vor allem für den regionalen Markt an. Das vielfältige Weinanbaugebiet Sizilien bietet für Besucher eine enorme Vielfalt, doch auch der Export-Markt weiß durch sagenhaft aromatische Weine zu überzeugen.

Nerello Mascalese

Auch wenn der Nerello Mascalese der zweithäufigste Rotwein aus Sizilien ist, ist dieser dennoch nicht sonderlich bekannt. Was schade ist, da der Rotwein aus Sizilien erstaunlich vielfältig aufscheint. Betrachtet man zunächst einmal die allgemeinen Beschreibungen, scheint dies überraschend. Der Wein aus Sizilien gilt als strukturell leicht, anspruchslos und wenig aussagekräftig. Einzig der hohe Alkoholgehalt soll den Nerello Mascalese auszeichnen. Das gilt allerdings nur für die Weine früherer Jahrzehnte, in denen die Insel Sizilien wenig Qualitätswein hervorbringen konnte. In der heutigen Zeit ist der Rotwein aus Sizilien enorm vielfältiger geworden. Der Nerello Mascalese kann von so manchem Weingut auf Sizilien zu einer Güte gebracht werden, dass sich der Wein nicht vor der internationalen Konkurrenz verstecken muss. Der gezielte Weinanbau in der Weinregion Sizilien hat deutlich gemacht, wie viel Potenzial in der Rebsorte steckt. Dieser Rotwein aus Sizilien wird sehr gerne im Barrique ausgebaut und entwickelt dort eine sehr angenehme Struktur mit einer guten Lagerfähigkeit.

Catarratto

Die Rebsorte Catarratto ist die bedeutendste Rebsorte der Weinregion Sizilien. Kombiniert man den Weinbau Siziliens mit dem Weinbau in Italien auf dem Festland, nimmt die Rebsorte sogar den 2. Platz unter den Weißweinen des Landes ein. Der Wein aus Sizilien gehört zu den eher spät reifenden Rebsorten, welche vom Klima und den Böden der Insel besonders profitieren. Da in Sizilien der Weisswein sehr lange ein reiner Massenmarkt war, galt der Catarratto lange Zeit als eher minderwertiger Wein, welcher vor allem als einfach strukturiert und eher rustikal galt. Doch das hat sich in den letzten Jahrzehnten geändert. Seit der Weinanbau Siziliens eine echte Qualitätsoffensive erfahren hat, hat so manches Weingut in Sizilien auch dem Catarratto mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Durch gute Arbeit am Weinberg und in den Kellern der Winzer hat die Weinregion Sizilien so manchen Spitzenwein aus der Rebsorte Catarratto gewonnen. Im Export hat der Wein so manchen Fan oder Freund gewonnen. Wer aus Sizilien einen Weisswein probieren möchte, liegt mit dem Catarratto mancher Winzer bestimmt nicht verkehrt.

Inzolina

Die Rebsorte Inzolina ist eine der ältesten Sorten im Weinanbau Siziliens und wird dort seit dem 16. Jahrhundert angebaut. Obwohl in Sizilien der Weisswein traditionell besonders ausgeprägt ist, gehört der Inzolina zu den Sorten, die vor allem aufgrund ihrer Aromatik für die verschiedenen Cuvées herangezogen werden. Im Verschnitt der verschiedenen Rebsorten hat der Weinbau den Inzolina vor allem mit Sorten wie Chardonnay, Grillo oder Cataratto Bianco vereint, um den trockenen Weißweinen mehr Geschmack und Frucht zu verleihen. Mittlerweile ist der Inzolina in der Weinregion Sizilien allerdings auch in der Qualität deutlich aufgestiegen. Viele Winzer und Weinbauern bauen die Rebsorte weiter aus und kultivieren diese sortenrein. Der Weinbau in Sizilien bringt mittlerweile einige Weine der Rebsorte Inzolina hervor, die sich problemlos der internationalen Konkurrenz stellen können.

Internationale Rebsorten in der Weinregion Sizilien

In den letzten Jahrzehnten hat die Insel Sizilien hinsichtlich des Weins einen enormen Wandel durchlaufen. Wein aus Sizilien besteht nicht nur aus den einheimischen Sorten, sondern wurde auch internationaler. Egal ob beim Rotwein aus Sizilien oder beim Weißwein, beinahe jedes Weingut in Sizilien hat auch bekannte Rebsorten ins eigene Sortiment aufgenommen. Besonders häufig werden Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot an den Hängen der verschiedenen Winzer Siziliens angebaut. Diese Rebsorten werden – je nach Weinanbaugebiet – häufig mit den lokalen Sorten kombiniert, um hochwertige Cuvées herzustellen, welche dem Gaumen schmeicheln und welche auch im Export überzeugen. Der Weinbau in Sizilien hat hier in den letzten Jahrzehnten enorme Fortschritte gemacht. Ein Wein aus einem Weingut in Sizilien kann durch seinen Variantenreichtum beinahe jeden Geschmack ansprechen. Die Insel ist dementsprechend in den letzten Jahren enorm vielfältig geworden.

Marsala und seine Nachfolger

Lange Jahre war der Marsala als Süß und Dessertwein ein Aushängeschild Siziliens. Viele Winzer der Insel bauten den süßen Wein an, achteten dabei aber kaum auf Qualität. Das hat sich zum Glück in den letzten Jahren deutlich verändert. Allerdings sinkt der Stern des Marsala deutlich, was man an der geringeren Nachfrage sehr gut erkennen kann. Denn die Konkurrenz ist größer geworden. Die Inselweine Malvasia delle Lipari und der Moscato di Pantelleria haben einen solchen Qualitätsstandard etabliert, dass der Wein aus Sizilien zu einem echten Hochgenuss geworden ist. Wer auf einen süßen und dennoch intensiv aromatischen Wein nicht verzichten möchte, hat also neben dem Marsala weitere Alternativen aus der Weinregion Sizilien, welche auf ganzer Linie zu überzeugen wissen. Die gute Lagerungsfähigkeit der Weine in Kombination mit ihrer sehr guten Reifung macht den Wein aus Sizilien zu einem echten Highlight in vielen Bereichen. Servieren Sie den Malvasia delle Lipari oder den Moscato di Pantelleria mit kräftigem Käse oder frischem Obst, um deren volle Vielfalt zu entdecken. Der Weinbau in Sizilien bietet Ihnen die höchste Vielfalt.

Weingüter in Sizilien mit Tradition

Der Weinanbau in Sizilien hat eine Tradition von mehr als 3.000 Jahren. Daher ist die wohl älteste Tradition der Insel die Vendemmia, also die Weinernte. Diese wird auch im heutigen Weinbau der Insel meist auf traditionelle Weise durchgeführt. Vor allem die kleinen Weinbauern arbeiten beim Anbau und bei der Ernte noch immer zum großen Teil von Hand. Die gesamte Familie und Helfer sind am Tag der Vendemmia bereits am frühen Morgen unterwegs, um die Trauben von Hand zu lesen. Viele Betriebe Siziliens setzen auch bei der weiteren Verarbeitung der Weine auf traditionelle Methoden. Einzig das Pressen der Trauben mit den Füßen wird in der heutigen Zeit in der Regel nicht mehr praktiziert. Hier kommen auch in der Weinregion Sizilien moderne Geräte zum Einsatz, auch um den Ertrag der Ernte zu steigern. Häufig setzen viele der kleineren Weinbauern dabei aber noch auf die Handpressung mittels Pigiatore oder Torchio. Das handelt aber jedes Weingut auf Sizilien anders. Vor allem der große und industrielle Weinbau in Sizilien muss zwingend auf moderne Technologie zurückgreifen, um die Erntemengen nach höchsten Qualitätsstandards verarbeiten zu können.

Auch das Essen hat in Sizilien eine lange Tradition und ist eng mit dem Weinbau verbunden. Die Lage im Mittelmeer und das zugehörige Klima zeigen sich auch in der Kulinarik deutlich. Zumal die Insel sehr lange von verschiedenen Völkern bewohnt war, was sich unter anderem darin zeigt, dass viele Gerichte eher dem arabischen, statt dem italienischen Erbe zuzuordnen sind. Sizilien ist ein wahres Paradies für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten und der süßen Küche. Der Anbau von Wein ist daher auch immer eng mit der Kulinarik verknüpft. Meist passt der Wein aus Sizilien zur hiesigen Küche und kann wunderbar mit dieser kombiniert werden. Ein Erbe aus der Zeit der arabischen Herrschaft ist unter anderem die Spezialität Caponata, ein süß-saures Gericht aus Gemüse mit Auberginen, welches hervorragend mit einigen Weinen harmoniert. Auch die bekannten, mit Rosinen und Pinienkernen gefüllten Sardinen entspringen dem arabischen Kulturraum. Wer die Dessertweine Siziliens besonders schätzt, ist meist auch den meist üppigen Desserts nicht abgeneigt. Die Schichttorte namens Cassata wird gerne mit einem der süßen Weine genossen. Doch auch Cannoli, mit süßem Ricotta-Käse gefüllt, sind ein echter Hochgenuss für alle Sinne.

Beinahe ebenso intensiv wie der Weinbau wird auch der Anbau von Oliven auf Sizilien betrieben. Denn das hiesige Olivenöl erfreut sich größter Beliebtheit. Viele der Weingüter der Region bauen aus diesem Grund neben dem Wein auch eigene Oliven an und produzieren ihr eigenes Öl. Doch auch viele der Einwohner haben einige kleine Olivenbäume, um das Öl selbst zu produzieren. Die Qualität ist dabei oftmals stark schwankend. Dennoch kann es sich durchaus lohnen, sich vor Ort mit den verschiedenen Produzenten auseinander zu setzen. Denn das Olivenöl aus Sizilien ist ebenso vielfältig wie der Wein der gesamten Region. Und ebenso wie im Weinbau kann auch hier der Standort der Olivenbäume und deren traditionelle Lese entscheidend für den Geschmack sein. Und ein gutes, frisches Bauernbrot, gutes Olivenöl und Salz in Kombination mit einem Wein aus Sizilien sind eine wunderbare Mahlzeit an manch warmen Tagen. Die Weinregion Sizilien steht auch für eine besondere Art der Lebensfreude und des Genusses. 🍷