Wednesday, 17.09.14
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Welcher Wein ?

Wein und Speisen


Welcher Wein passt zu welchem Essen ? Diese Frage stellen sich oft Wein Neulinge. Hier möchten wir Ihnen einige Tipps mit auf den Weg geben :

Kalte Vorspeisen:



Aperitif :

leichte Weißweine, Schaumweine

Austern, Muscheln :

leichte Weißweine, Schaumweine

rohes Fleisch/ Fleischplatte :

leichte Weißweine, volle Weißweine, leichte Rotweine

Fisch :

leichte Weißweine, volle Weißweine

Trüffel :

volle Weißweine, Rotweine, Schaumweine


Warme Vorspeisen:



Schnecken :

volle Weißweine, leichte Rotweine

Pasta :

volle Weißweine, leichte Rotweine

Gefüllte Pasteten :

volle Weißweine, leichte Rotweine

Käse oder Ziegenkäse:

leichte Weißweine, volle Weißweine

Weichkäse :

leichte Weißweine, volle Weißweine, leichte Rotweine

Hartkäse :

Rotweine


Nachspeisen :



Süßes : Dessert- bzw. Likörweine und Schaumweine



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