Thursday, 22.06.17
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Merlot

Merlot


Wie der Caberne Sauvignon kommet die Merlot-Traube ursprünglich aus Bordeaux, Frankreich und erfreute sich, gerade in den letzten Jahren, immer größerer Beliebtheit unter den Weinkennern. Außerhalb Europas kann der Merlot jedoch nicht mit der Caberne-Sauvignon-Traube mithalten.



Weine, welche aus Merlot hergestellt werden, sind insgesamt weicher, geschmeidiger aber auch alkoholreicher als Cabernet-Sauvignon-Weine. Gerade in ihrer Jugend sind die Trauben nicht so herb und tanninreich wie die des Cabernet Sauvignon. Sie reifen jedoch früher und sind weniger lagerfähig.

Der Merlot wird oftmals mit dem Cabernet Sauvignon oder anderen Traubensorten verschnitten, wobei dann sehr individuelle und fruchtige weine entstehen. Der vielleicht teuerste Wein der Welt, der „Chateau Pétrus“ wird fast ausschließlich aus Merlot hergestellt. Ebenso kommen, gerade in letzter Zeit, viele sehr hochwertige Weine, welche aus Merlot-Trauben gekeltert werden, aus der Toskana, da sie hier durch den Boden tanninreicher werden als beispielsweise in Bordeaux.



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